Branzino al Forno

🛒 Ingredienti

• Branzino (intero, pulito) 300 g · 360 kcal
• Olio d'oliva 30 g · 265 kcal
• Limone 50 g · 14 kcal
• Aglio 6 g · 9 kcal
• Prezzemolo fresco 5 g · 2 kcal
• Pomodorini ciliegino 100 g · 18 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°C (400°F) e foderate una teglia con carta forno o ungete leggermente una pirofila.
2. Asciugate il branzino pulito con carta assorbente. Praticate alcuni tagli diagonali su entrambi i lati del pesce e farcite la cavità con fette di limone, spicchi d'aglio e rametti di prezzemolo fresco.
3. Disponete il pesce sulla teglia preparata. Adagiate i pomodorini ciliegino attorno al pesce e irrorate tutto generosamente con olio d'oliva. Condite con sale e pepe nero appena macinato.
4. Cuocete in forno per 20-25 minuti, o finché il pesce non sarà opaco e si sfalderà facilmente con una forchetta. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore del pesce.
5. Sfornate e servite immediatamente, guarnito con prezzemolo fresco aggiuntivo se desiderato. Questo piatto si abbina splendidamente a un contorno di verdure arrostite o a una semplice insalata verde.