Branzino al Limone

🛒 Ingredienti

• Branzino intero, pulito 200 g · 248 kcal
• Limone 50 g · 15 kcal
• Olio d'oliva extra vergine 25 g · 220 kcal
• Prezzemolo fresco 10 g · 4 kcal
• Spicchi d'aglio 6 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C. Asciugare il branzino pulito con carta assorbente, quindi praticare alcuni tagli sulla pelle su entrambi i lati.
2. Condire generosamente il pesce dentro e fuori con sale e pepe nero. Farcire la cavità con fette di limone, spicchi d'aglio e rametti di prezzemolo fresco.
3. Adagiare il branzino ripieno su una teglia rivestita di carta forno. Condire generosamente con olio d'oliva extra vergine.
4. Cuocere in forno per 20-25 minuti, o finché il pesce non sarà cotto e la pelle leggermente croccante. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 63°C (145°F).
5. Togliere dal forno e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire. Guarnire con prezzemolo fresco aggiuntivo e spicchi di limone, se desiderato.