Taco per Colazione

🛒 Ingredienti

• Uovo, grande 50 g · 70 kcal
• Tortilla di farina, 15 cm 35 g · 100 kcal
• Formaggio Cheddar, grattugiato 20 g · 80 kcal
• Bacon, cotto 15 g · 70 kcal
• Burro non salato 5 g · 36 kcal
• Salsa 15 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una piccola ciotola, sbattere l'uovo fino a quando non sarà ben amalgamato; condire con un pizzico di sale e pepe.
2. Sciogliere il burro in una piccola padella antiaderente a fuoco medio, quindi versare l'uovo sbattuto e strapazzare fino a quando non sarà rappreso ma ancora umido.
3. Riscaldare la tortilla di farina in una padella asciutta per circa 30 secondi per lato, o brevemente nel microonde finché non diventa morbida.
4. Adagiare le uova strapazzate sulla tortilla calda, cospargere con formaggio cheddar grattugiato e pancetta cotta.
5. Piegare o arrotolare la tortilla per creare un taco, servire immediatamente con un contorno di salsa.