Insalata di cavolo e formaggio
Valori nutrizionali
per porzione (211 g)
🔥 391kcal
🥩 12Proteine
🥑 35Grassi
🍞 13Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 3 g Grassi saturi: 12 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Cavolo verde 400 g · 100 kcal
- Carote 100 g · 40 kcal
- Formaggio cheddar stagionato 150 g · 600 kcal
- Maionese 120 g · 800 kcal
- Latticello 60 g · 25 kcal
- Aceto di mele 15 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una ciotola grande, sbattere la maionese, il latticello, l'aceto di mele, un pizzico di zucchero, sale e pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di cipolla in polvere per un sapore extra.
- Aggiungere il cavolo verde sminuzzato, le carote grattugiate e il formaggio cheddar stagionato grattugiato nella ciotola con il condimento. Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti non saranno uniformemente ricoperti.
- Coprire la ciotola e refrigerare l'insalata di cavolo e formaggio per almeno 30 minuti, o preferibilmente un'ora, per permettere ai sapori di amalgamarsi. Servire freddo come contorno.
