Insalata di Pollo e Avocado

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo cotto 120 g · 198 kcal
• Avocado 100 g · 160 kcal
• Misto di insalate 50 g · 9 kcal
• Pomodorini ciliegino 50 g · 9 kcal
• Cipolla rossa 20 g · 8 kcal
• Coriandolo fresco 5 g · 1 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 133 kcal
• Succo di lime 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Griglia o padella il petto di pollo finché non è completamente cotto. Lascialo raffreddare leggermente, quindi taglialo a cubetti.
2. In una ciotola capiente, unisci il misto di insalate, i pomodorini ciliegino tagliati a metà e la cipolla rossa affettata sottilmente.
3. Aggiungi il pollo a cubetti, l'avocado a cubetti e il coriandolo fresco tritato nella ciotola.
4. Condisci con olio d'oliva e succo di lime, quindi aggiusta di sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Servi immediatamente.