Salsiccia di pollo
Valori nutrizionali
per porzione (120 g)
🔥 180kcal
🥩 30Proteine
🥑 4Grassi
🍞 5Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 1 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Pollo macinato (magro) 100 g · 165 kcal
- Acqua 15 g · 0 kcal
- Aglio in polvere 1 g · 3 kcal
- Cipolla in polvere 1 g · 3 kcal
- Paprica affumicata 1 g · 3 kcal
- Timo secco 1 g · 3 kcal
- Pepe nero 1 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una ciotola grande, unire il pollo macinato, l'acqua, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il timo secco, il pepe nero e 1g di sale. Mescolare accuratamente a mano fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati e il composto sarà leggermente appiccicoso.
- Dividere il composto in porzioni di circa 120g ciascuna. Modellarle a forma di salsiccia o di polpetta, a seconda delle preferenze. Se si usano budelli, riempire il composto nei budelli per salsicce preparati.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaio di olio d'oliva. Cuocere le salsicce di pollo per 8-10 minuti, girandole occasionalmente, fino a quando non saranno dorate su tutti i lati e cotte completamente (temperatura interna di 74°C o 165°F).
- Servire le salsicce di pollo calde con i vostri contorni preferiti, come uova strapazzate per colazione, un'insalata fresca per pranzo o verdure arrostite per cena.
