Insalata Waldorf di pollo

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo cotto 120 g · 198 kcal
• Sedano 50 g · 8 kcal
• Uva rossa 50 g · 34 kcal
• Noci 20 g · 130 kcal
• Maionese 40 g · 280 kcal
• Succo di limone 5 g · 0 kcal
• Foglie di lattuga 30 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Se usi pollo crudo, cuoci il petto di pollo bollendolo o brasandolo fino a cottura completa, quindi lascialo raffreddare completamente. Taglia il petto di pollo cotto a cubetti.
2. Lava e taglia a cubetti i gambi di sedano. Taglia a metà l'uva rossa e trita grossolanamente le noci.
3. In una grande ciotola, unisci il pollo a cubetti, il sedano, l'uva e le noci. Aggiungi la maionese e il succo di limone, quindi condisci con sale e pepe a piacere.
4. Amalgama delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati. Servi immediatamente su un letto di foglie di lattuga fresca, oppure raffredda per almeno 30 minuti per far sì che i sapori si amalgamino.