Ceviche di granchio

🛒 Ingredienti

• Polpa di granchio cotta e sfilacciata 150 g · 130 kcal
• Succo di lime fresco 60 g · 16 kcal
• Cipolla rossa tritata finemente 40 g · 16 kcal
• Coriandolo fresco tritato 10 g · 2 kcal
• Jalapeño tritato 10 g · 3 kcal
• Peperone rosso a cubetti 50 g · 15 kcal
• Avocado a cubetti 50 g · 80 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola media, unire la polpa di granchio sfilacciata, la cipolla rossa tritata finemente, il coriandolo fresco tritato, il jalapeño tritato e il peperone rosso a cubetti. Mescolare delicatamente per amalgamare.
2. Versare il succo di lime fresco sulla miscela, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti. Condire con sale a piacere.
3. Incorporare delicatamente l'avocado a cubetti poco prima di servire per evitare che diventi molliccio. Servire immediatamente, magari con tortilla chips o tostadas.