Insalata di uova

🛒 Ingredienti

• Uova sode 150 g · 231 kcal
• Maionese 45 g · 300 kcal
• Sedano 40 g · 6 kcal
• Senape di Digione 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Fate bollire le uova per 10 minuti, poi raffreddatele in acqua e ghiaccio, sbucciatele e tritatele grossolanamente.
2. Tritate finemente il gambo di sedano.
3. In una ciotola media, unire le uova sode tritate, il sedano a dadini, la maionese e la senape di Digione.
4. Condire con sale e pepe nero appena macinato a piacere, quindi mescolare delicatamente fino a quando non sarà ben amalgamato.
5. Servire immediatamente su pane tostato, in un sandwich o come contorno, oppure raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per esaltarne il sapore.