Omelette di albumi
Valori nutrizionali
per porzione (103 g)
🔥 62kcal
🥩 11Proteine
🥑 1Grassi
🍞 1Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Albumi 102 g · 53 kcal
- Olio d'oliva 1 g · 9 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una ciotola, sbattete leggermente gli albumi con un pizzico di sale e pepe nero fino a quando non saranno leggermente spumosi.
- Scaldate una piccola padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungetela leggermente con olio d'oliva.
- Versate gli albumi sbattuti nella padella, inclinandola per distribuirli uniformemente. Cuocete per 2-3 minuti finché i bordi non saranno cotti e il centro quasi sodo.
- Piegare delicatamente l'omelette a metà con una spatola e cuocere per un altro minuto. Trasferire su un piatto e servire immediatamente.
