Spiedini di pesce

🛒 Ingredienti

• Filetto di merluzzo 150 g · 123 kcal
• Peperone (colori misti) 75 g · 23 kcal
• Cipolla rossa 50 g · 20 kcal
• Limone 15 g · 3 kcal
• Olio d'oliva 10 g · 88 kcal
• Aglio in polvere 2 g · 6 kcal
• Paprika 2 g · 5 kcal
• Cumino in polvere 1 g · 4 kcal
• Pepe nero 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Taglia il filetto di merluzzo a cubetti di 4 cm e i peperoni e la cipolla rossa a pezzi di dimensioni simili.
2. In una ciotola, unisci il pesce, le verdure, l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la paprika, il cumino, il pepe nero e il sale; mescola delicatamente per rivestire.
3. Infilza il pesce marinato e le verdure alternandoli su spiedini di metallo o di legno precedentemente ammorbiditi.
4. Preriscalda una griglia o una padella grill a fuoco medio-alto.
5. Griglia gli spiedini per 8-12 minuti, girandoli occasionalmente, finché il pesce non sarà opaco e sfaldabile e le verdure tenere e croccanti.
6. Spremi del succo di limone fresco sugli spiedini cotti prima di servire.