Merluzzo all'aglio ed erbe aromatiche

🛒 Ingredienti

• Filetto di merluzzo 150 g · 129 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
• Aglio 9 g · 13 kcal
• Prezzemolo fresco 5 g · 2 kcal
• Aneto fresco 3 g · 1 kcal
• Succo di limone 15 g · 4 kcal
• Pepe nero 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugare i filetti di merluzzo con carta assorbente e condirli generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
2. In una piccola ciotola, unire l'aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato, l'aneto fresco tritato e il succo di limone.
3. Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto finché non sfrigola.
4. Adagiare delicatamente i filetti di merluzzo conditi nella padella calda e cuocere per 3-5 minuti per lato, a seconda dello spessore, finché non saranno dorati e cotti.
5. Una volta cotto, togliere il merluzzo dalla padella e trasferirlo nei piatti da portata.
6. Distribuire abbondantemente la miscela di aglio ed erbe su ogni filetto di merluzzo e servire immediatamente.