Merluzzo alla Griglia

🛒 Ingredienti

• Filetto di merluzzo 150 g · 129 kcal
• Olio d'oliva 9 g · 80 kcal
• Succo di limone 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugate i filetti di merluzzo con carta assorbente, quindi spennellateli uniformemente con olio d'oliva e conditeli generosamente con sale e pepe nero appena macinato su entrambi i lati.
2. Preriscaldate una griglia o una padella grill a fuoco medio-alto finché non sarà calda. Oliate leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
3. Mettete i filetti di merluzzo sulla griglia calda, con la parte della polpa rivolta verso il basso se con pelle, e cuoceteli per 4-6 minuti per lato, a seconda dello spessore, finché non saranno opachi e si sfalderanno facilmente con una forchetta.
4. Togliete il merluzzo grigliato dalla griglia, spremete del succo di limone fresco sopra e servite immediatamente con i contorni desiderati.