Wrap di Mahi Mahi alla Griglia

🛒 Ingredienti

• Filetti di Mahi Mahi 150 g · 150 kcal
• Grande tortilla di farina 70 g · 220 kcal
• Cavolo cappuccio tritato 50 g · 12 kcal
• Cipolla rossa, affettata sottilmente 20 g · 8 kcal
• Avocado a fette 50 g · 80 kcal
• Coriandolo fresco, tritato 5 g · 1 kcal
• Succo di lime 15 g · 4 kcal
• Olio d'oliva 10 g · 90 kcal
• Jalapeño, affettato sottilmente 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugare i filetti di mahi mahi, spennellarli con olio d'oliva e condire generosamente con sale, pepe, cumino, paprika e aglio in polvere.
2. Preriscaldare una griglia o una padella grill a fuoco medio-alto. Grigliare il mahi mahi condito per 3-4 minuti per lato, o finché non sarà cotto e sfaldabile. Una volta pronto, lasciar riposare brevemente e poi sfaldare a pezzi.
3. Scaldare leggermente le tortillas di farina in una padella asciutta, nel microonde o su una fiamma aperta finché non diventano morbide e pieghevoli.
4. Stendere una tortilla calda. Riempirla con cavolo cappuccio tritato, mahi mahi grigliato sfaldato, cipolla rossa affettata, avocado e jalapeño (se usato).
5. Condire con succo di lime fresco, cospargere con coriandolo tritato, quindi arrotolare saldamente il wrap. Servire immediatamente.