Tofu grigliato

🛒 Ingredienti

• Tofu extra-fermo 150 g · 114 kcal
• Salsa di soia a basso contenuto di sodio 15 g · 8 kcal
• Olio di sesamo 5 g · 44 kcal
• Aglio tritato 5 g · 7 kcal
• Zenzero fresco grattugiato 5 g · 4 kcal
• Aceto di riso 5 g · 1 kcal
• Sciroppo d'acero 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Premi il tofu extra-fermo per almeno 30 minuti per rimuovere l'acqua in eccesso; poi taglialo a fette uniformi di 1.2 cm di spessore.
2. In un piatto fondo, sbatti salsa di soia, olio di sesamo, aglio tritato, zenzero grattugiato, aceto di riso e sciroppo d'acero per creare la marinatura.
3. Metti le fette di tofu nella marinatura, assicurandoti che siano completamente coperte; lasciale marinare per almeno 20-30 minuti, o più a lungo per un sapore più intenso.
4. Preriscalda una griglia o una piastra a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie per evitare che il cibo si attacchi.
5. Griglia le fette di tofu marinate per 3-5 minuti per lato, finché non saranno dorate con evidenti segni della griglia e leggermente sode al tatto.
6. Servi il tofu grigliato immediatamente, guarnito a piacere con semi di sesamo o cipollina tritata.