Bistecche di tonno alla griglia

🛒 Ingredienti

• Bistecca di tonno fresco 170 g · 245 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 133 kcal
• Succo di limone 10 g · 3 kcal
• Aglio tritato 5 g · 7 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugare i tranci di tonno con carta assorbente. In un piatto fondo, unire olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, un pizzico di sale e pepe nero appena macinato.
2. Mettere i tranci di tonno nella marinata, assicurandosi che siano ben ricoperti. Lasciateli marinare a temperatura ambiente per 10 minuti, oppure in frigorifero per un massimo di 30 minuti se preferite.
3. Preriscaldare una griglia o una piastra a fuoco alto fino a quando non sarà molto calda. Scottare i tranci di tonno per 2-3 minuti per lato per una cottura media al sangue, o più a lungo per la cottura desiderata.
4. Togliere dalla griglia e lasciare riposare le bistecche per un paio di minuti. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire immediatamente.