Juk (Porridge di riso coreano)
Valori nutrizionali
per porzione (250 g)
🔥 180kcal
🥩 4Proteine
🥑 0Grassi
🍞 40Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Riso bianco a grano corto 50 g · 180 kcal
- Acqua 200 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sciacquare accuratamente il riso bianco a grano corto sotto acqua corrente fredda finché l'acqua non diventa limpida; quindi immergere il riso in acqua fresca per almeno 30 minuti e scolare.
- In una pentola dal fondo spesso, unire il riso scolato e ammollato con l'acqua.
- Portare a ebollizione il composto a fuoco medio-alto, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento.
- Cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi, finché i chicchi di riso non si saranno disfatti e il porridge non sarà denso e liscio.
- Condire con un pizzico di sale a piacere prima di servire caldo.
