Cocktail di Frutti di Mare Messicano

🛒 Ingredienti

• Gamberi cotti 80 g · 68 kcal
• Polpo cotto 40 g · 33 kcal
• Vongole cotte 40 g · 30 kcal
• Succo Clamato 120 g · 24 kcal
• Ketchup 15 g · 15 kcal
• Cipolla rossa a cubetti 20 g · 8 kcal
• Coriandolo fresco tritato 5 g · 1 kcal
• Avocado a cubetti 40 g · 64 kcal
• Succo di lime fresco 15 g · 4 kcal
• Peperoncino jalapeño a cubetti (opzionale) 5 g · 1 kcal
• Salsa piccante 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Se si usano frutti di mare crudi, lessare i gamberi per 2-3 minuti finché non diventano rosa, il polpo per 10-15 minuti finché non è tenero e le vongole finché non si aprono; quindi raffreddare e tagliare a cubetti tutti i frutti di mare.
2. In un grande bicchiere o ciotola da portata, unire i frutti di mare cotti, il succo Clamato, il ketchup, il succo di lime, la cipolla rossa a cubetti, il coriandolo tritato e il peperoncino jalapeño a cubetti (se usato).
3. Mescolare delicatamente per unire tutti gli ingredienti, assicurandosi che i frutti di mare siano ben ricoperti dalla salsa.
4. Refrigerare il cocktail in frigorifero per almeno 15-20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
5. Servire immediatamente in bicchieri o ciotole fredde, guarnito con avocado a cubetti aggiuntivo e un pizzico di salsa piccante, di solito con cracker salati o tostadas a parte.