Insalata di pasta al pesto
Valori nutrizionali
per porzione (280 g)
🔥 591kcal
🥩 18Proteine
🥑 39Grassi
🍞 41Carboidrati
Fibre: 5 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 9 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Pasta cotta (fusilli o rotini) 120 g · 180 kcal
- Pesto classico al basilico 40 g · 180 kcal
- Pomodorini ciliegino, tagliati a metà 60 g · 11 kcal
- Mozzarella fresca (bocconcini), scolata 50 g · 130 kcal
- Olio d'oliva extra vergine 10 g · 90 kcal
👨🍳 Preparazione
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente; scolare e sciacquare con acqua fredda per interrompere la cottura e raffreddarla. Mettere da parte.
- In una grande ciotola, unire la pasta raffreddata, il pesto classico al basilico, i pomodorini ciliegino tagliati a metà e la mozzarella fresca bocconcini scolata. Mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
- Condire con olio d'oliva extra vergine e insaporire con sale e pepe nero appena macinato a piacere. Servire immediatamente o raffreddare per almeno 30 minuti per un sapore migliore.
