Rainbow Roll

🛒 Ingredienti

• Riso per sushi condito 100 g · 130 kcal
• Nori (foglio di alga) 3 g · 10 kcal
• Avocado 30 g · 48 kcal
• Cetriolo 20 g · 3 kcal
• Surimi (imitazione di polpa di granchio) 30 g · 28 kcal
• Tonno qualità sashimi 20 g · 26 kcal
• Salmone qualità sashimi 20 g · 40 kcal
• Ricciola (Hamachi) qualità sashimi 20 g · 50 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Adagia un foglio di nori con il lato ruvido verso l'alto su una stuoia di bambù per rollare, quindi stendi uno strato sottile e uniforme di riso per sushi condito, lasciando una piccola striscia vuota sul bordo superiore.
2. Capovolgi delicatamente il nori e il riso in modo che il lato del riso sia rivolto verso il basso sulla stuoia, quindi disponi i bastoncini di surimi, l'avocado e le striscioline di cetriolo orizzontalmente al centro del nori.
3. Usando la stuoia di bambù, arrotola il sushi saldamente dal bordo inferiore verso l'alto, assicurandoti che i ripieni siano compressi e il rotolo sia sodo.
4. Disponi il tonno, il salmone e la ricciola tagliati a fette sottili sopra il sushi arrotolato, alternando i colori per un effetto arcobaleno.
5. Premi delicatamente il pesce sul rotolo usando la stuoia di bambù o la pellicola trasparente, quindi affetta attentamente il rotolo in 8 pezzi uguali con un coltello affilato e bagnato.