Salmone In Cartoccio

🛒 Ingredienti

• Filetto di salmone 150 g · 300 kcal
• Asparagi 50 g · 10 kcal
• Pomodorini ciliegino 50 g · 9 kcal
• Fetta di limone 10 g · 2 kcal
• Aneto fresco 5 g · 2 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal
• Vino bianco secco 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Strappare un grande pezzo di carta da forno, circa 30x40 cm (12x16 pollici).
2. Adagiare il filetto di salmone al centro della carta da forno. Disporre gli asparagi e i pomodorini ciliegino intorno al salmone.
3. Condire con olio d'oliva, sale e pepe, quindi guarnire con una fetta di limone e aneto fresco. Versare il vino bianco sugli ingredienti.
4. Piegare la carta da forno sopra gli ingredienti per creare una forma a mezzaluna. Pizzicare e ripiegare i bordi saldamente per formare un pacchetto sigillato.
5. Adagiare il cartoccio di carta da forno su una teglia e cuocere per 12-15 minuti, o finché il salmone non sarà cotto e il cartoccio non si sarà gonfiato.
6. Aprire con cautela il cartoccio (fare attenzione al vapore) e trasferire il salmone e le verdure su un piatto. Servire immediatamente.