Onigiri al Salmone
Valori nutrizionali
per porzione (121 g)
🔥 180kcal
🥩 15Proteine
🥑 1Grassi
🍞 27Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Riso a chicco corto cotto 90 g · 117 kcal
- Salmone cotto sfogliato 30 g · 60 kcal
- Alga Nori 1 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preparare il riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione; assicurarsi che sia caldo. Sfilettare il salmone cotto in piccoli pezzi e mettere da parte.
- Condire il riso caldo con un pizzico di sale. Inumidire leggermente le mani con acqua e cospargerle con un po' di sale per evitare che il riso si attacchi.
- Prendere una porzione di riso condito nel palmo della mano, fare una leggera rientranza al centro e riempirla con salmone sfogliato.
- Coprire il salmone con un po' più di riso, quindi comprimere e modellare delicatamente il riso a forma di triangolo o sfera. Avvolgere con cura la palla di riso formata con una striscia di alga nori, premendo delicatamente per fissare. Ripetere per altri onigiri.
