Latte di soia salato

🛒 Ingredienti

• Latte di soia non zuccherato 200 g · 80 kcal
• Aceto di riso 5 g · 1 kcal
• Salsa di soia chiara 10 g · 7 kcal
• Gamberetti secchi 5 g · 12 kcal
• Ravanello sottaceto 10 g · 5 kcal
• Cipollina tritata 5 g · 1 kcal
• Olio al peperoncino 5 g · 45 kcal
• Bastoncino di pasta fritta (Youtiao), a pezzetti 20 g · 80 kcal
• Olio di sesamo 2 g · 18 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preparate tutti i condimenti tagliando finemente i cipollotti, il ravanello sottaceto e il bastoncino di pasta fritta; tenete pronti anche i gamberetti secchi.
2. In una ciotola da portata, unire la salsa di soia chiara, l'aceto di riso e qualche goccia di olio di sesamo per creare la base del condimento.
3. Scaldare delicatamente il latte di soia non zuccherato in un pentolino a fuoco medio finché non è caldo e fumante, ma senza portarlo a ebollizione.
4. Versare il latte di soia caldo direttamente nella ciotola condita; si rapprenderà leggermente a causa dell'aceto. Guarnire immediatamente con tutti i condimenti preparati e un filo finale di olio al peperoncino.