Tonno Scottato
Valori nutrizionali
per porzione (206 g)
🔥 373kcal
🥩 42Proteine
🥑 22Grassi
🍞 1Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 4 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Filetto di tonno fresco 180 g · 234 kcal
- Olio extra vergine d'oliva 15 g · 135 kcal
- Succo di limone 10 g · 2 kcal
- Pepe nero 1 g · 2 kcal
👨🍳 Preparazione
- Asciugate il filetto di tonno con carta assorbente, quindi condite generosamente tutti i lati con sale e pepe nero appena macinato.
- Scaldate una padella a fondo spesso o una padella di ghisa a fuoco alto finché non inizia a fumare leggermente.
- Aggiungete il filetto di tonno nella padella calda e scottatelo per 1-2 minuti per lato per una cottura al sangue o media, o più a lungo secondo le vostre preferenze.
- Togliete il tonno dalla padella, tagliatelo a fette spesse e disponetelo su un piatto da portata.
- Condite con olio extra vergine d'oliva e una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire immediatamente.
