Insalata Gamberi Louie

🛒 Ingredienti

• Gamberi cotti, pelati e privati del filo intestinale 180 g · 168 kcal
• Lattuga iceberg, tritata 150 g · 21 kcal
• Uova sode 100 g · 155 kcal
• Pomodori, a spicchi 120 g · 22 kcal
• Cetriolo, a fette 70 g · 10 kcal
• Avocado, a fette 80 g · 128 kcal
• Cipollina, tritata 15 g · 5 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal
• Maionese 60 g · 410 kcal
• Salsa chili 30 g · 30 kcal
• Succo di limone fresco 15 g · 3 kcal
• Salsa Worcestershire 5 g · 5 kcal
• Paprica 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Se si utilizzano gamberi crudi, portare a ebollizione una pentola d'acqua salata, aggiungere i gamberi e cuocerli per 2-3 minuti finché non diventano rosa e opachi. Scolare e raffreddare completamente.
2. Per preparare il condimento Louie, unire maionese, salsa chili, succo di limone, salsa Worcestershire, paprica e un pizzico di sale e pepe in una piccola ciotola. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
3. Su un grande piatto da portata o in ciotole individuali, disporre un letto generoso di lattuga iceberg tritata. Disporre ordinatamente i gamberi raffreddati sopra la lattuga.
4. Disporre i quarti di uova sode, gli spicchi di pomodoro, le fette di cetriolo e le fette di avocado intorno e sopra i gamberi.
5. Condire l'intera insalata con una generosa quantità di condimento Louie. Guarnire con cipollina tritata e prezzemolo fresco prima di servire immediatamente.