Insalata di Anatra Affumicata

🛒 Ingredienti

• Petto d'Anatra Affumicato 70 g · 231 kcal
• Mix di Insalate 80 g · 15 kcal
• Arancia 100 g · 45 kcal
• Noci 10 g · 65 kcal
• Olio d'Oliva 8 g · 72 kcal
• Aceto Balsamico 7 g · 8 kcal
• Senape di Digione 1 g · 1 kcal
• Miele 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Affettate sottilmente il petto d'anatra affumicato e mettete da parte.
2. Sbucciate e tagliate l'arancia a spicchi, rimuovendo la parte bianca.
3. Tostate leggermente le noci in una padella asciutta per qualche minuto finché non saranno fragranti, quindi tritatele grossolanamente.
4. In una piccola ciotola, sbattete insieme olio d'oliva, aceto balsamico, senape di Digione e miele fino a quando non saranno ben combinati ed emulsionati.
5. In una ciotola capiente, unite il mix di insalate, gli spicchi d'arancia e le noci tritate.
6. Disponete il composto di insalata su piatti individuali, guarnite con il petto d'anatra affumicato affettato e condite generosamente con la vinaigrette preparata.