Tofu al vapore con aglio e salsa di soia

🛒 Ingredienti

• Tofu sodo 200 g · 160 kcal
• Salsa di soia 30 g · 20 kcal
• Aglio 10 g · 15 kcal
• Olio di sesamo 5 g · 45 kcal
• Cipollotti 10 g · 3 kcal
• Zenzero fresco 5 g · 4 kcal
• Zucchero semolato 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scolate il tofu sodo e tagliatelo a fette spesse 1,5 cm o nelle forme desiderate, quindi disponetelo in un unico strato su un piatto resistente al calore.
2. In una piccola ciotola, sbattere insieme salsa di soia, aglio tritato, zenzero grattugiato, olio di sesamo e zucchero fino a quando non saranno ben combinati, creando la saporita salsa di soia e aglio.
3. Metti il piatto di tofu in un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua che sobbolle, copri e cuoci a vapore per 10-12 minuti finché il tofu non sarà ben caldo e tenero.
4. Rimuovere con cura il tofu al vapore dalla vaporiera, quindi versare uniformemente la salsa di soia e aglio preparata sul tofu caldo.
5. Guarnisci con cipollotti freschi tritati e servi immediatamente come piatto principale leggero o contorno saporito.