Sujuk con uova
Valori nutrizionali
per porzione (205 g)
🔥 641kcal
🥩 38Proteine
🥑 53Grassi
🍞 6Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 21 g Sale: 3 g
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🛒 Ingredienti
- Sujuk (salsiccia turca secca fermentata) 100 g · 450 kcal
- Uova grandi 100 g · 155 kcal
- Burro 5 g · 36 kcal
👨🍳 Preparazione
- Affettare il sujuk in fette rotonde di circa 0,5 cm di spessore.
- Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio, quindi aggiungere le fette di sujuk e cuocere per 3-5 minuti finché non rilasciano un po' di grasso e diventano leggermente croccanti.
- Rompere le uova direttamente nella padella sopra il sujuk cotto, lasciando spazio tra di esse.
- Coprire la padella e cuocere per 3-5 minuti finché gli albumi non si saranno rappresi e i tuorli cotti alla consistenza desiderata.
- Servire immediatamente, eventualmente guarnito con prezzemolo fresco.
