BLT di Tempeh

🛒 Ingredienti

• Tempeh, blocco 50 g · 95 kcal
• Pane integrale, tostato 70 g · 180 kcal
• Maionese vegana 30 g · 180 kcal
• Lattuga romana, sminuzzata 30 g · 5 kcal
• Pomodoro, a fette 50 g · 10 kcal
• Salsa di soia 15 g · 10 kcal
• Sciroppo d'acero 7 g · 20 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal
• Paprika affumicata 1 g · 3 kcal
• Fumo liquido 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Taglia il blocco di tempeh a striscioline sottili, di circa 0,5 cm di spessore. In un piatto fondo, sbatti salsa di soia, sciroppo d'acero, fumo liquido, paprika affumicata e olio d'oliva per creare la marinata.
2. Metti le striscioline di tempeh nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Lasciale marinare per almeno 10 minuti, o più a lungo per un sapore più intenso.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le striscioline di tempeh marinate per 3-5 minuti per lato, finché non saranno dorate e leggermente croccanti. Metti da parte.
4. Tosta le fette di pane fino alla croccantezza desiderata. Spalma abbondantemente maionese vegana su entrambe le fette di pane tostato.
5. Assembla il BLT: disponi le striscioline di tempeh cotte su una fetta di pane, seguite da fette di pomodoro fresco e una generosa quantità di lattuga romana sminuzzata. Copri con la seconda fetta di pane.
6. Servi immediatamente, tagliando eventualmente il sandwich a metà in diagonale per facilitarne il consumo.