Bistecca di tonno
Valori nutrizionali
per porzione (180 g)
🔥 318kcal
🥩 38Proteine
🥑 16Grassi
🍞 0Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 4 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Bistecca di tonno 170 g · 230 kcal
- Olio d'oliva 10 g · 88 kcal
👨🍳 Preparazione
- Asciugare il trancio di tonno con carta assorbente e condirlo generosamente con sale e pepe nero appena macinato su tutti i lati.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fondo pesante o in una padella di ghisa a fuoco medio-alto finché non brilla.
- Adagiare con cura il trancio di tonno condito nella padella calda e scottare per 2-3 minuti per lato per una cottura media al sangue, o più a lungo per la cottura desiderata.
- Togliere il trancio di tonno dalla padella e lasciarlo riposare su un tagliere per 1-2 minuti prima di servire.
