Padella di salsiccia di tacchino

🛒 Ingredienti

• Salsiccia di tacchino 100 g · 150 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal
• Cipolla 50 g · 20 kcal
• Peperone rosso 75 g · 23 kcal
• Patata dolce 100 g · 85 kcal
• Spinaci freschi 50 g · 12 kcal
• Aglio 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia di tacchino, sminuzzandola, e cuocere finché non sarà dorata e cotta, circa 5-7 minuti. Rimuovere la salsiccia dalla padella e metterla da parte.
2. Aggiungere la cipolla tritata e la patata dolce nella padella, cuocere per 5-7 minuti finché non saranno leggermente ammorbidite, mescolando di tanto in tanto. Unire il peperone a dadini e l'aglio tritato, e cuocere per altri 3-5 minuti finché le verdure non saranno tenere ma croccanti.
3. Rimettere la salsiccia di tacchino cotta nella padella. Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere, mescolando, finché gli spinaci non appassiscono, circa 2-3 minuti.
4. Condire generosamente con sale e pepe nero a piacere. Servire caldo come pasto completo.