Insalata di formaggio di capra caldo

🛒 Ingredienti

• Misto di insalate 60 g · 9 kcal
• Formaggio di capra (Chèvre) 70 g · 182 kcal
• Baguette 40 g · 104 kcal
• Olio d'oliva 20 g · 180 kcal
• Aceto di vino rosso 10 g · 1 kcal
• Senape di Digione 5 g · 3 kcal
• Noci 15 g · 98 kcal
• Miele 10 g · 30 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara la vinaigrette: In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, aceto di vino rosso, senape di Digione, sale e pepe nero fino a quando non sono ben amalgamati.
2. Taglia la baguette a fette spesse 1,5 cm e tostale leggermente in un tostapane o in forno finché non diventano dorate.
3. Metti una fetta di formaggio di capra su ogni fetta di baguette tostata.
4. Disponi le fette di baguette con formaggio su una teglia e gratinale per 3-5 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e leggermente dorato.
5. In una grande ciotola, condisci delicatamente il misto di insalate con una parte della vinaigrette preparata.
6. Dividi l'insalata condita nei piatti da portata, quindi guarnisci con i crostini di formaggio di capra caldo e le noci sparse. Se desideri, condisci con miele e servi immediatamente.