Pancakes integrali

🛒 Ingredienti

• Farina integrale 60 g · 204 kcal
• Latte (2% di grassi) 90 g · 45 kcal
• Uovo grande 50 g · 78 kcal
• Lievito in polvere 5 g · 0 kcal
• Olio vegetale (per cucinare) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola grande, sbattete insieme la farina integrale, il lievito in polvere, un pizzico di sale e lo zucchero fino a quando non saranno ben combinati.
2. In una ciotola media separata, sbattete il latte, l'uovo e un cucchiaio di olio vegetale.
3. Versate gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescolate solo fino a quando non saranno appena combinati; non mescolate troppo, i grumi vanno bene.
4. Scaldate una piastra o una padella antiaderente leggermente unta a fuoco medio. Versate circa 1/4 di tazza di pastella per pancake sulla superficie calda.
5. Cuocete per 2-3 minuti per lato, o finché non saranno dorati e cotti. Servite immediatamente con i vostri condimenti preferiti.