スナッパーのオーブン焼き

🛒 材料

• レッドスナッパー、下処理済み (可食部) 200 g · 260 kcal
• レモン 50 g · 15 kcal
• ニンニク 6 g · 9 kcal
• 新鮮なパセリ 10 g · 4 kcal
• 新鮮なタイム 2 g · 2 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (390°F)に予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷いておきます。
2. きれいにしたスナッパーをペーパータオルで水気を拭き取り、均一に火が通り、味が染み込みやすくなるように、魚の両側に斜めに数カ所切り込みを入れます。
3. 小さなボウルに、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、刻んだ新鮮なパセリ、新鮮なタイムを混ぜ合わせます。
4. ハーブとオイルの混合物を魚の内外にたっぷりと塗り込み、切り込みの中にもしっかりと入るようにし、塩と黒胡椒でよく味付けします。
5. 魚の腹にレモンのスライスと残りのハーブミックスを詰め、準備したベーキングシートに魚を置きます。
6. 20〜25分間焼くか、魚全体が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。
7. すぐに提供し、お好みで新鮮な風味を加えるために追加のレモンウェッジを添えます。