バルサミコグレーズドチキン

🛒 材料

• 鶏むね肉 150 g · 248 kcal
• バルサミコ酢 31 g · 28 kcal
• オリーブオイル 9 g · 81 kcal
• 刻んだにんにく 6 g · 9 kcal
• はちみつ 10 g · 30 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振ります。
2. 大きなフライパンにオリーブオイルを中強火で熱し、鶏肉を加えて片面5〜7分ずつ、きつね色になり火が通るまで焼きます。
3. 鶏肉をフライパンから取り出し、脇に置きます。火を中弱火に落とし、刻んだにんにくをフライパンに加え、香りが立つまで30秒炒めます。
4. バルサミコ酢とはちみつを加えて混ぜ合わせます。ソースを煮立たせ、時々かき混ぜながら3〜5分煮詰め、とろみがついてとろりとしたグレーズになるまで煮詰めます。
5. 鶏肉をフライパンに戻し、バルサミコグレーズを均一に絡めます。さらに1〜2分加熱し、全体が温まりグレーズがしっかり絡まるまで調理します。
6. お好みで刻んだフレッシュパセリを添えて、すぐにお召し上がりください。