バナナブレッド

🛒 材料

• 完熟バナナ 300 g · 267 kcal
• 薄力粉 333 g · 1236 kcal
• Lサイズ卵 50 g · 78 kcal
• 無塩バター、溶かしたもの 113 g · 810 kcal
• 重曹 5 g · 0 kcal
• バニラエッセンス 4 g · 12 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを175°C (350°F) に予熱します。9x5インチのローフ型に軽く油を塗り、薄力粉をまぶします。
2. 大きなボウルで、完熟バナナをフォークで潰し、なめらかになるまで、ただし少し塊が残る程度に潰します。
3. 溶かしたバター、卵、バニラエッセンスを潰したバナナに加え、よく混ぜ合わせます。
4. 別のボウルで、調整した薄力粉、重曹、ひとつまみの塩を泡立て器で混ぜ合わせます。
5. 乾いた材料を湿った材料に少しずつ加え、混ぜ合わせるだけにして、混ぜすぎないようにします。
6. 生地を準備したローフ型に流し込み、50〜65分間焼くか、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。
7. バナナブレッドを型に入れたまま10分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷めてからスライスします。