牛丼

🛒 材料

• 薄切り牛肉 150 g · 375 kcal
• 玉ねぎ 100 g · 40 kcal
• 炊いたご飯 (短粒米) 200 g · 260 kcal
• だし汁 150 g · 5 kcal
• 醤油 25 g · 16 kcal
• みりん 22 g · 44 kcal
• 酒 (料理用) 20 g · 20 kcal
• 砂糖 5 g · 20 kcal
• 青ネギ (飾り用) 5 g · 1 kcal
• 紅しょうが (飾り用) 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 牛肉は薄切りにし、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
2. 浅い鍋またはフライパンに、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を合わせる。
3. 中火で煮立たせたら、薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで5〜7分煮る。
4. 薄切り牛肉を鍋に加え、均等に広げ、牛肉に火が通り柔らかくなるまで3〜5分煮る。
5. 牛肉と玉ねぎの煮込みを、温かい炊きたてのご飯の上にたっぷりとのせる。
6. 提供する前に、刻んだ青ネギと紅しょうがを添える。