ブラックビーンズとコーンのサラダ
🛒 材料
- 缶詰の黒豆、洗い流して水切りしたもの 100 g · 132 kcal
- コーン（冷凍または生） 75 g · 65 kcal
- 赤ピーマン、角切り 30 g · 9 kcal
- 赤玉ねぎ、細かくみじん切り 20 g · 8 kcal
- 新鮮なコリアンダー、刻んだもの 5 g · 1 kcal
- ライムジュース、フレッシュ 15 g · 5 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 10 g · 88 kcal
- クミンパウダー 1 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 缶詰の黒豆はよく洗い、水気を切ります。冷凍コーンを使用する場合は完全に解凍します。
- 大きなボウルに、水気を切った黒豆、コーン、角切りにした赤ピーマン、細かくみじん切りにした赤玉ねぎを入れます。
- 別の小さなボウルで、フレッシュライムジュース、エキストラバージンオリーブオイル、クミンパウダー、塩、黒胡椒を混ぜてドレッシングを作ります。
- ドレッシングを豆とコーンの混合物にかけてから、刻んだ新鮮なコリアンダーを加えます。
- すべての材料がよく混ざるまで優しく混ぜ合わせ、味見をして必要に応じて調味料を調整します。
