茹でたザリガニ

🛒 材料

• 活ザリガニ 150 g · 124 kcal
• 小赤ジャガイモ 150 g · 115 kcal
• とうもろこし 100 g · 90 kcal
• 黄玉ねぎ 50 g · 20 kcal
• レモン 50 g · 10 kcal
• ザリガニボイル調味料 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 生きているザリガニを冷たい流水で水がきれいになるまでよく洗い、死んでいるものや反応しないものは捨ててください。
2. 大きな鍋に水を入れ、ザリガニボイル調味料、半分に切ったレモン、四つ切りにした黄玉ねぎを加え、強火で沸騰させます。
3. 沸騰したお湯にジャガイモを加え、少し柔らかくなるまで10〜15分煮ます。
4. 次に、とうもろこしを加え、さらに5〜7分煮ます。
5. 洗ったザリガニを鍋に加え、蓋をして正確に3分間茹でます。火を止め、風味を吸収させるために15〜20分間浸します。
6. ザリガニ、ジャガイモ、トウモロコシの水を慎重に切り、大皿または新聞紙を敷いたテーブルに熱々のまま盛り付けます。