ブランジーノのオーブン焼き

🛒 材料

• ブランジーノ（丸ごと、下処理済み） 300 g · 360 kcal
• オリーブオイル 30 g · 265 kcal
• レモン 50 g · 14 kcal
• ニンニク 6 g · 9 kcal
• 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal
• ミニトマト 100 g · 18 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にクッキングシートを敷くか、耐熱皿に軽く油を塗ります。
2. 下処理済みのブランジーノをペーパータオルで水気をよく拭き取ります。魚の両側に数カ所斜めに切れ目を入れ、腹にレモンのスライス、ニンニクの薄切り、新鮮なパセリの小枝を詰めます。
3. 魚を準備した天板に乗せます。魚の周りにミニトマトを並べ、全体にたっぷりとオリーブオイルを回しかけます。塩と挽きたての黒胡椒で調味します。
4. 20～25分間焼くか、魚が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるようになるまで焼きます。焼き時間は魚の厚さによって異なります。
5. オーブンから取り出し、お好みで追加のパセリを添えてすぐに提供します。この料理は、ロースト野菜やシンプルなグリーンサラダとよく合います。