ブロッコリーコールスロー

🛒 材料

• シュレッドブロッコリー 100 g · 34 kcal
• シュレッドキャロット 37 g · 15 kcal
• 薄切り赤玉ねぎ 12 g · 5 kcal
• ドライクランベリー 7 g · 22 kcal
• ひまわりの種 7 g · 41 kcal
• マヨネーズ 31 g · 211 kcal
• リンゴ酢 8 g · 2 kcal
• ディジョンマスタード 3 g · 5 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 野菜を準備します：ブロッコリーの房と茎を細かく千切りにし、ニンジンをすりおろし、赤玉ねぎを薄切りにします。準備したすべての野菜をドライクランベリーとひまわりの種と一緒に大きなミキシングボウルに入れます。
2. 別の小さなボウルで、マヨネーズ、リンゴ酢、ディジョンマスタード、砂糖、塩、黒胡椒を滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
3. 大きなボウルに入った野菜ミックスにドレッシングをかけます。すべての材料が均等にコーティングされるように、優しく全体を混ぜ合わせます。
4. 最高の風味を引き出すために、ボウルに蓋をして、提供する前にブロッコリーコールスローを少なくとも30分間冷蔵庫で冷やし、味をなじませます。