ジャージク

🛒 材料

• 全脂肪ギリシャヨーグルト 120 g · 120 kcal
• キュウリ 50 g · 8 kcal
• ニンニク 3 g · 4 kcal
• 生のミント 2 g · 1 kcal
• 生のディル 2 g · 1 kcal
• エクストラバージンオリーブオイル 12 g · 106 kcal

👨‍🍳 作り方

1. きゅうりを細かくすりおろし、手または清潔な布で余分な水分を絞り出してから、ニンニクのクローブを細かく刻みます。
2. ボウルに全脂肪ギリシャヨーグルト、すりおろしたきゅうり、刻んだニンニク、細かく刻んだフレッシュミント、ディルを入れます。
3. 塩で味を調え、すべてをよく混ぜ合わせます。必要に応じて、冷水を少量加えて、より薄くスープのようなとろみにすることもできます。
4. 提供する前に、カジクを冷蔵庫で最低30分間冷やして味をなじませます。冷たい状態で提供し、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、フレッシュミントの葉で飾ります。