ほうれん草のカンパネッレ

🛒 材料

• カンパネッレパスタ 80 g · 280 kcal
• 生ほうれん草 100 g · 23 kcal
• にんにく 3 g · 4 kcal
• オリーブオイル 15 g · 135 kcal
• 赤唐辛子フレーク 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きな鍋に塩水を沸騰させます。カンパネッレパスタを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。
2. パスタを茹でている間に、大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくと赤唐辛子フレーク（使用する場合）を加え、香りが出るまで約1分炒めます。
3. 新鮮なほうれん草をフライパンに加え、頻繁にかき混ぜながら、完全にしんなりするまで約2〜3分炒めます。塩と挽きたての黒胡椒で軽く味付けします。
4. 茹でたカンパネッレの水を切り、茹で汁をカップ半分ほど取っておきます。パスタをほうれん草の混合物と一緒にフライパンに入れます。
5. すべてを混ぜ合わせ、必要に応じて取り置いておいたパスタの茹で汁を少量加えて、軽いソースを作り、パスタが全体に絡むようにします。すぐに提供します。