スパゲッティ・アル・ポモドーロ
🛒 材料
- スパゲッティ 80 g · 290 kcal
- 缶詰のむきトマト 200 g · 40 kcal
- ニンニク 5 g · 7 kcal
- 新鮮なバジル 5 g · 1 kcal
- エクストラバージンオリーブオイル 15 g · 130 kcal
👨🍳 作り方
- スパゲッティ用の大きな鍋に塩水を沸騰させます。その間にソースを準備します。
- 別のフライパンで、エキストラバージンオリーブオイルを中火で熱し、刻んだニンニクを加えて香りが立つまで、約30秒から1分間炒めます。
- 缶詰のむきトマトを加え、スプーンでつぶします。塩少々と、お好みで酸味を整えるために砂糖少々で味付けし、弱火で10〜15分煮込みます。
- スパゲッティをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。湯を切る前に、パスタの茹で汁をカップ半分ほど取り分けておきます。
- スパゲッティの湯を切り、トマトソースに直接加えます。よく和え、必要であれば取り分けておいた茹で汁を少量加えてなめらかなとろみにします。
- 提供直前に新鮮なバジルを混ぜ込みます。すぐに提供し、お好みで追加の新鮮なバジルやオリーブオイルを少量かけても良いでしょう。
