カプレーゼパニーニ

🛒 材料

• フォカッチャパン 100 g · 260 kcal
• フレッシュモッツァレラ 125 g · 300 kcal
• ローマトマト 100 g · 18 kcal
• 新鮮なバジルの葉 5 g · 1 kcal
• バルサミコグレーズ 15 g · 45 kcal
• エクストラバージンオリーブオイル 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 作り方

1. フォカッチャパンを横半分に切り、内側にオリーブオイルを軽く塗ります。フレッシュモッツァレラのスライス、トマトのスライス、新鮮なバジルの葉をパンの下半分に均等に並べます。
2. バルサミコグレーズをたっぷりとかけ、塩と挽きたての黒胡椒で味を調えます。パンの上半分を具材の上に置きます。
3. パニーニプレスまたはグリルパンを中火で予熱します。組み立てたパニーニを熱いプレスに入れ、5〜7分間、またはパンが黄金色でカリカリになり、モッツァレラチーズが溶けてとろけるまで調理します。
4. 焼き上がったら、パニーニをプレスから慎重に取り出します。半分に切ってすぐに提供する前に、1分間冷まします。