カスエラ

🛒 材料

• 鶏もも肉 180 g · 324 kcal
• じゃがいも 90 g · 69 kcal
• トウモロコシの穂軸 50 g · 43 kcal
• バターナッツスクワッシュ 90 g · 36 kcal
• 人参 40 g · 17 kcal
• 玉ねぎ 30 g · 12 kcal
• ニンニク 3 g · 4 kcal
• 鶏ガラスープ 150 g · 12 kcal
• 植物油 5 g · 43 kcal
• フレッシュコリアンダー 3 g · 0 kcal
• 白米（生） 15 g · 50 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏もも肉に塩こしょうをたっぷり振ります。大きめの鍋またはダッチオーブンで植物油を中強火で熱し、鶏肉を両面が黄金色になるまで焼きます。
2. 鶏肉を取り出し、脇に置きます。鍋に刻んだ玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなり香りが立つまで約5分炒めます。
3. 鶏肉を鍋に戻します。鶏ガラスープ、米、じゃがいも、人参、バターナッツスクワッシュを加えます。沸騰させます。
4. 火を弱火にし、蓋をして60分煮込みます。鶏肉が柔らかくなり、野菜が火が通ったら出来上がりです。調理の途中でトウモロコシの穂軸を加えます。
5. 味を調えます。温かいうちに、新鮮なコリアンダーを添えて提供します。