チェルムーラフィッシュ
🛒 材料
- タラの切り身 170 g · 140 kcal
- 新鮮なコリアンダー 15 g · 4 kcal
- 新鮮なパセリ 15 g · 6 kcal
- にんにく 15 g · 22 kcal
- レモン汁 25 g · 5 kcal
- オリーブオイル 20 g · 180 kcal
- クミンパウダー 2 g · 8 kcal
- スモークパプリカ 2 g · 6 kcal
- 赤唐辛子のフレーク 1 g · 3 kcal
👨🍳 作り方
- チャルムーラマリネを作るには、新鮮なコリアンダーとパセリを細かく刻み、ニンニクのクローブをみじん切りにします。
- ボウルに刻んだハーブ、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、オリーブオイル、クミンパウダー、スモークパプリカ、赤唐辛子のフレークを混ぜ合わせます。
- よく混ぜて鮮やかな緑色のペーストを作り、塩と挽きたての黒胡椒で味を調えます。
- 魚の切り身をペーパータオルで拭いて水分を取り、両面にチェルムーラマリネをたっぷりと塗ります。
- マリネした魚をクッキングシートを敷いた天板、または軽く油を塗った耐熱皿に置きます。
- 200°C (400°F)に予熱したオーブンで15〜20分間焼くか、魚がほぐれて中まで火が通るまで焼きます。
- 温かいものを提供し、新鮮なコリアンダーまたはパセリとレモンのくし切りを添えます。
