チキンブリトーボウル

🛒 材料

• 鶏むね肉、骨なし、皮なし、調理済み 150 g · 248 kcal
• 玄米、炊いたもの 150 g · 180 kcal
• 黒豆、調理済み/缶詰、水切り 100 g · 132 kcal
• スイートコーンカーネル、缶詰/冷凍 75 g · 65 kcal
• トマトサルサ、マイルド 50 g · 20 kcal
• アボカド 50 g · 80 kcal
• ライムジュース 10 g · 3 kcal
• 新鮮なコリアンダー、みじん切り 5 g · 1 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal
• スパイス（クミン、チリパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ） 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 玄米をパッケージの指示に従って炊き、炊き上がったらフォークでほぐします。米を炊いている間に、鶏むね肉の水分を拭き取り、薄切りまたは角切りにします。
2. ボウルで鶏肉にオリーブオイルとスパイス（クミン、チリパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、塩）をまぶします。大きなフライパンを中強火で熱します。
3. 熱したフライパンに鶏肉を加え、時々かき混ぜながら5〜7分、きつね色になり火が通るまで炒めます。火から下ろします。
4. 器に炊いた玄米、黒豆、スイートコーンを層になるように盛り付けます。その上に味付けした鶏肉をのせます。
5. 新鮮なトマトサルサ、スライスしたアボカド、ライムジュースを絞り、刻んだコリアンダーを添えて飾り付けます。すぐに提供します。