チキンファヒータ
🛒 材料
- 鶏むね肉 600 g · 990 kcal
- パプリカ（ミックスカラー） 400 g · 124 kcal
- 玉ねぎ 200 g · 80 kcal
- オリーブオイル 40 g · 360 kcal
- ライムジュース 60 g · 15 kcal
- クミンパウダー 4 g · 15 kcal
- チリパウダー 4 g · 11 kcal
- スモークパプリカ 2 g · 6 kcal
- ガーリックパウダー 3 g · 10 kcal
- オニオンパウダー 3 g · 10 kcal
- 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal
- 黒胡椒 2 g · 5 kcal
- 小麦粉トルティーヤ 360 g · 1069 kcal
👨🍳 作り方
- 鶏むね肉を薄切りに、パプリカと玉ねぎも薄切りにします。
- ボウルに鶏肉を入れ、オリーブオイル大さじ2、ライムジュース、クミン、チリパウダー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。
- 大きめのフライパンまたは鉄のフライパンにオリーブオイル大さじ1を中強火で熱します。
- 熱したフライパンに鶏肉を入れ、時々かき混ぜながら5〜7分、きつね色になり火が通るまで炒めます。鶏肉を取り出して脇に置いておきます。
- 同じフライパンにパプリカと玉ねぎを入れ、必要であれば少量の水を加えて、7〜10分間、シャキシャキ感が残る程度に柔らかくなるまで炒めます。
- 調理済みの鶏肉を野菜と一緒にフライパンに戻し、全体を混ぜて温めます。
- 小麦粉トルティーヤをパッケージの指示に従って温めます。通常は乾いたフライパンか電子レンジを使用します。
- 熱々の鶏肉と野菜の混合物を、温かいトルティーヤと一緒にすぐに提供します。追加のライムウェッジや、サルサ、ワカモレなどのオプションのトッピングを添えてください。
