チキンミートボールサブ
🛒 材料
- 鶏ひき肉（赤身） 200 g · 260 kcal
- パン粉 30 g · 110 kcal
- Lサイズ卵 25 g · 35 kcal
- パルメザンチーズ 20 g · 78 kcal
- ニンニク、みじん切り 5 g · 7 kcal
- 玉ねぎ、みじん切り 20 g · 8 kcal
- 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal
- マリナーラソース 150 g · 75 kcal
- サブロール（ホーギーロール） 100 g · 260 kcal
- モッツァレラチーズ、細切り 60 g · 180 kcal
- フレッシュバジル 2 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 大きなボウルに、鶏ひき肉、パン粉、卵、パルメザンチーズの半分、みじん切りにしたニンニク、細かく刻んだ玉ねぎ、乾燥オレガノ、塩小さじ1/2、黒こしょう小さじ1/4を入れます。軽く混ぜ合わせるまで優しく混ぜます。
- 生地をゴルフボール大のミートボールに成形します。約12〜15個のミートボールができます。大きな焦げ付きにくいフライパンにオリーブオイル大さじ1を中強火で熱します。
- ミートボールを全体に焼き色がつくまで焼きます。約5～7分です。まだ完全に火を通す必要はありません。
- マリナーラソースをフライパンに注ぎ、ミートボールを覆います。弱火にし、蓋をして15～20分煮込むか、ミートボールに火が通り柔らかくなるまで煮ます。
- ミートボールを煮込んでいる間に、サブロールを縦に切り込みを入れます。完全に切り離さないように注意してください。トースターオーブンまたはブロイラーで1〜2分、軽く焼き色がつくまでロールを焼きます。
- トーストしたサブロールに、チキンミートボール数個とマリナーラソースをたっぷりとのせます。細切りモッツァレラチーズと残りのパルメザンチーズをたっぷりとトッピングします。
- 組み立てたサブをトースターオーブンまたはブロイラーに戻し、チーズが溶けて泡立つまで2〜3分焼きます。焦げ付かないように注意深く見てください。
- お好みでフレッシュバジルを飾り、すぐに提供します。手作りのチキンミートボールサブをお楽しみください！
